Uno de los desafíos mayores de hoy, explica el observador de la Santa Sede ante la FAO, Fernando Chica, es el cambio climático, que afecta directamente a la agricultura, como los cultivos que desaparecerán en ciertas áreas, pérdida de biodiversidad y la disminución del rédito.
Lo indica en una relación publicada este jueves en el diario vaticano L’Osservatore Romano, precisando que las practicas sostenible para mejorar la capacidad de respuesta (resilencia) a los cambios climáticos y para reducir las emisiones de gas sierra no encuentran aún amplia difusión.
Por lo tanto, los países tienen que eliminar los obstáculos a las prácticas sostenibles, entre ellas los subsidios a las producciones que favorecen los cambios climáticos.
En el contexto del cambio climático, además, «un desarrollo del sector agrícola no puede olvidarse de la condición de vida de los agricultores u del ambiente».
En relación al desarrollo agrícola y alimentario fue enfrentada la temática del uso de la tierra y de los recursos hídricos, señalando un notable impacto negativo por el crecimiento de las superficies cultivadas, las cuales tienen una creciente necesidad de agua.
Seguramente el futuro –asegura el observador del Vaticano– en el cual juega también un rol el crecimiento demográfico, exige cambiar el escenario del consumo: por ejemplo para producir un kilo de cereales y necesitan 1.500 litros de agua, en cambio un kilo de carne exige 15.000 litros. En esta óptica «no puede ser olvidada la apreciada iniciativa de la FAO con las ‘líneas guías voluntarias que se refieren a la posesión de la tierra y la gestión del agua».
En concreto la conferencia de la FAO ha individuado 19 países golpeados por crisis, conflictos y sequías que se prolongan a lo largo de los años como en Yemen, Siria, Sudán del Sur, Somalia y el noreste de Nigeria donde «llama para intervenir con prioridad» indica monseñor Chica.
Si bien reconoce que «esto no basta si no hay una verdadera solidaridad entre los países y dentro de los países». Así como en practicar «la justicia que se concretiza en el salvaguardar el ambiente agrícola, oceánico, forestal. Y en la justa posesión de las tierras, en salarios agrícolas adecuados, y el en acceso a los mercados».